| 加工定制：是 | 种类：薯片机 | 品牌：王氏 |
| 型号：ZK-900 | 售后服务：一年保修 终生维护 | 订货号：20190308-11 |
| 货号：20190308-10 | 产品别名：真空油炸机 | 电压：380V |
| 功率：22kw | 产品用途：真空油炸各种物料 | 外形尺寸：加工定制mm |
| 净重：880kg | 包装：覆膜 | 适用范围：调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
| 营销：新品 | 规格：700 | 是否跨境货源：否 |
本公司所有设备均支持加工定制
真空油炸机工艺特点：
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸和普通油炸的区别：
通常生活中所说的油炸是指将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程，是一种食物的烹调方式，属于常压油炸，温度一般在160℃以上。而这样高的油温带来很多问题，如食品的营养成分在高温下受到破坏，色香味受到影响。另外高温使油发烟、污染环境、增大油耗，同时高温下反复使用油炸，有的成分发生多种化学反应，导致炸油酸败劣变，油脂会变稠，产生劣味，甚至会产生一些对人体有害的物质，影响消费者的健康。高温油炸食品含油量都很高，使一些特殊人群想吃又不敢吃，使常压油炸食品加工范围和销售受到很大的限制。
真空低温油炸机是在真空的情况下，食品中水分汽化温度降低、能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的油炸。热油作为食品脱水供热的介质，还能起到改善食品风味作用。油炸前的果蔬经过热水漂烫‘鱼肉等经过熟制加工，预处理的目的，尽量保持食品的原色原味，提高原料的固行物含量，提高制品的组织强度，降低食品的含油率，严格意义上讲，真空油炸实际上是对食品的干燥脱水的过程，’
只不过把油作为供热的介质，与生活中所说的油炸有着根本的区别。在负压状态中，以油作为传热媒介，食品内部水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。但是，食品内部水分还受束缚力、电解质、组织质构、热阻状况、真空度变化等因素的影响，水分蒸发情况要复杂的多，具体生产时还应与灭酶所需要的温度条件综合起来考虑。
真空油炸脱油有独***果。主要应用于:
①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油***达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油***。食品脆而不腻，可贮性能良好。 在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
王氏机械公司概况
诸城市王氏机械有限公司成立于2018，现拥有厂房20000平方米，其中标准化生产车间13000平方米，舒适优雅的办公区域2000平方米，公司主要专注于蔬菜瓜果类、肉类、调理品等食品深加工设备的研发生产销售及各种解决方案。
公司现拥有员工上百人，主要通过大型展销会、网络推广、电子商务营销及客户良***等渠道进行全面销售。公司客户遍布全国各地及周边国家，赢得一致好评。公司着重技术的革新创新引进国外***技术，是一家集研发、生产、制造、销售于一体的实力型综合企业。
公司主要产品有：果蔬清洗线、巴氏杀菌线、洗袋风干线、薯条薯片加工线、速冻机、真空油炸机、真空冻干机、冷风干燥机及烘干设备等几十余种产品。上述产品广泛应用于食品加工企业，各厂矿、***、大型食堂等企事业单位。产品***，并可根据用户实际生产要求量身开发制造各类、异类规格型号的食品机械。
1）诸城市王氏机械有限公司有专业的售后服务人员。接到需方电话后，电话可以沟通解决的，电话内沟通解决。需要到使用现场的，公司根据实际工作安排售后服务:省内12—24小时，省外36—48小时内到达客户使用现场。特殊情况会及时与客户沟通协商。
2)安装调试期间售后服务人员尊重需方安装使用条件，科学合理的提供安装调试建议。
3)待设备安装调试完毕后，售后服务人员经需方在安装调试确认单上签字后，方可离开。设备进入正常质保期内。
4)设备运行期间，如果发生质量问题，及时与公司售后服务部门联系
交易流程：
1.电话建立交流，提交参数要求及确定选型（设备的配置可根据用户的实际要求进行定制，确保经济实用）。
2.确定价格。因考虑到用户选择的配置不同及全国各地物流价格差异，价格可议。
3.签订工业购销合同，保障双方的合法权益（合同一式两份，必须经双方加盖合同专用章）。
4.付款及发货。买家需要支付货款的30%作为定金，剩余货款提货前付清。买家需提供详实的收货地址，以***我们能够及时准确的将您所需的设备送达贵公司。
5.到货验收。到货后用户应及时清点收货清单和查看设备外观是否有缺陷（我公司发货时设备外观及性能都经过严格检查，主要考虑物流运输因素）。确认无误后，付清余款方可提货。
6.完成交易。
本公司设备可按您要求加工定制，根据材质不同、价格有所不同
（1）价格问题：价格以本公司实际报价为准！
（2）设备问题：所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货！
（3）设备图片：图片均***实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，请谅解 （4）设备属性：下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等，以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。
