| 加工定制：是 | 种类：果蔬保鲜设备 | 品牌：王氏 |
| 订货号：20190225-2 | 货号：20190225-02 | 型号：ZK-900 |
| 功率：25kw | 电压：380V | 外形尺寸：加工定制mm |
| 产品用途：真空油炸果蔬脆片 | 净重：990kg | 包装：覆膜 |
| 适用范围：果蔬加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：900 |
| 是否跨境货源：否 |
诸城市王氏机械有限公司成立于2018，现拥有厂房20000平方米，其中标准化生产车间13000平方米，舒适优雅的办公区域2000平方米，公司主要专注于蔬菜瓜果类、肉类、调理品等食品深加工设备的研发生产销售及各种解决方案。
公司现拥有员工上百人，主要通过大型展销会、网络推广、电子商务营销及客户良***等渠道进行全面销售。公司客户遍布全国各地及周边国家，赢得一致好评。公司着重技术的革新创新引进国外***技术，是一家集研发、生产、制造、销售于一体的实力型综合企业。
公司主要产品有：果蔬清洗线、巴氏杀菌线、洗袋风干线、薯条薯片加工线、速冻机、真空油炸机、真空冻干机、冷风干燥机及烘干设备等几十余种产品。上述产品广泛应用于食品加工企业，各厂矿、***、大型食堂等企事业单位。产品***，并可根据用户实际生产要求量身开发制造各类、异类规格型号的食品机械。
果蔬脆片产品：
作为一种国际潮流食品，果蔬脆片几乎占有了一种理想的全部特征。它符合国际食品的发展走向，顺应了“传统食品现代化、国际化的走势”。开发果蔬脆片产品不仅能缓解农业“卖果难、买菜难”的被动局面，为开发企业提供更多优质、价廉的果蔬原料。真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展，提高农产品经济价值，实现高产、优质、高效农业。
果蔬保鲜加工设备 全自动香菇菌类真空油炸机介绍：
设备材质为食品专用304不锈钢，以电为加热能源，自动出料、自动控温，可选择使用自动搅拌功能，使炸制的产品均匀，色泽鲜艳，避免产品间的相互粘连；过滤功能，延长炸油的使用寿命，延长换油周期。根据产品的不同，采用全油或油水混合技术，使炸制的产品外观干净美观，色、香、味俱佳，提高了产品质量，安全健康，有利于人们的身体健康。适用于中、小型食品加工企业，可炸制肉类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。 换热均匀，解决了局部过氧化现象，使炸油颜色保持鲜亮，***提高炸物的品质。油温可根据实物自动控制。
采用底部清渣冲刷、炸油强制循环过滤系统，使锅底部油渣得到有效处理出锅
体炸区范围，改变了油渣焦糊现象
果蔬保鲜加工设备 全自动香菇菌类真空油炸机工作原理：
果蔬脆片是以新鲜水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸等***技术，能在极短的时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低、脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富有维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
保果蔬保鲜加工设备 全自动香菇菌类真空油炸机优势：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
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3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
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