果蔬脆片真空油炸机 全自动电加热油炸设备 厂家供应食品加工机械王氏详细介绍

王氏机械公司概况

      诸城市王氏机械有限公司现拥有厂房20000平方米，其中标准化生产车间13000平方米，舒适优雅的办公区域2000平方米，公司主要专注于蔬菜瓜果类、肉类、调理品等食品深加工设备的研发生产销售及各种解决方案。

公司现拥有员工上百人，主要通过大型展销会、网络推广、电子商务营销及客户良***等渠道进行全面销售。公司客户遍布全国各地及周边国家，赢得一致好评。公司着重技术的革新创新引进国外***技术，是一家集研发、生产、制造、销售于一体的实力型综合企业。

公司主要产品有：果蔬清洗线、巴氏杀菌线、洗袋风干线、薯条薯片加工线、速冻机、真空油炸机、真空冻干机、冷风干燥机及烘干设备等几十余种产品。上述产品广泛应用于食品加工企业，各厂矿、***、大型食堂等企事业单位。产品***，并可根据用户实际生产要求量身开发制造各类、异类规格型号的食品机械。

真空油炸机概述：
 
1.加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出。使组织形成疏松多孔的结构；

 
2.自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压、确保产品质量和安全生产；
 
3.脱油采用变频调速，适合含油率低和含油***的所有产品；
 
4.油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
 
5.油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
 
6.该机采用不锈钢材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
 
汽化、膨胀、间隙扩大、膨化效果好。产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
 

7、该机一键操作，按下启动键后，关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束）

真空油炸机配置：

 
1.真空油炸机的组成系统：真空油炸斧、自动开盖系统、料筐出料系统、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、自动脱油系统、电气控制系统。
 
1.1真空系统由真空斧、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。
 
1.2油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。
 
1.3电控系统采用***PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。
 
1.4脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率。

  休闲油炸食品为什么要采用低温真空油炸：

   因为加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油  量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。

所以低温油炸后的产品能——

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水

溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

1）诸城市王氏机械有限公司有专业的售后服务人员。接到需方电话后，电话可以沟通解决的，电话内沟通解决。需要到使用现场的，公司根据实际工作安排售后服务:省内12—24小时，省外36—48小时内到达客户使用现场。特殊情况会及时与客户沟通协商。

2)安装调试期间售后服务人员尊重需方安装使用条件，科学合理的提供安装调试建议。
3)待设备安装调试完毕后，售后服务人员经需方在安装调试确认单上签字后，方可离开。设备进入正常质保期内。
4)设备运行期间，如果发生质量问题，及时与公司售后服务部门联系                                          

     交易流程：    

   1.电话建立交流，提交参数要求及确定选型（设备的配置可根据用户的实际要求进行定制，确保经济实用）。      

 2.确定价格。因考虑到用户选择的配置不同及全国各地物流价格差异，价格可议。      

 3.签订工业购销合同，保障双方的合法权益（合同一式两份，必须经双方加盖合同专用章）。      

 4.付款及发货。买家需要支付货款的30%作为定金，剩余货款提货前付清。买家需提供详实的收货地址，以***我们能够及时准确的将您所需的设备送达贵公司。       

5.到货验收。到货后用户应及时清点收货清单和查看设备外观是否有缺陷（我公司发货时设备外观及性能都经过严格检查，主要考虑物流运输因素）。确认无误后，付清余款方可提货。      

 6.完成交易。              

本公司设备可按您要求加工定制，根据材质不同、价格有所不同               

（1）价格问题：价格以本公司实际报价为准！               

（2）设备问题：所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货！               

（3）设备图片：图片均***实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，请谅解               （4）设备属性：下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等，以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。